به گزارش آنی غذا به نقل از خبر آنلاین، به بیان ساده، مساله فقط این نیست که چقدر سدیم مصرف می نماییم، بلکه تعادل میان سدیم و پتاسیم در رژیم غذایی هم اهمیت دارد.

پتاسیم چطور به فشار خون کمک می کند؟

پتاسیم به بدن کمک می نماید سدیم اضافی را از راه ادرار دفع کند. همینطور در عملکرد طبیعی دیواره رگ های خونی نقش دارد و می تواند به شل شدن عروق و درنتیجه کاهش فشار واردشده بر آنها کمک نماید.

به همین دلیل، برخی پژوهشها نشان داده اند نسبت سدیم به پتاسیم در رژیم غذایی امکان دارد تصویر دقیق تری از خطر فشار خون بالا و بیماریهای قلبی نسبت به بررسی سدیم به تنهایی ارائه کند.

خبر خوب اینست که برای دریافت پتاسیم بیشتر الزاماً به مکمل نیاز نیست. خیلی از مواد غذایی روزمره همچون موز، سیب زمینی، سبزیجات برگ سبز مانند اسفناج، لوبیا و سایر حبوبات، آووکادو و برخی ماهی ها منابع مناسبی از پتاسیم هستند. افزایش سهم میوه ها، سبزیجات و حبوبات در رژیم غذایی می تواند هم زمان به کاهش مصرف غذاهای فرآوری شده و پرنمک هم کمک نماید.

پتاسیمِ بیشتر برای همه مناسب نیست

با این حال، مصرف بیشتر پتاسیم برای همه افراد بی خطر نیست. کلیه ها وظیفه تنظیم میزان پتاسیم خون را بر عهده دارند و در افراد دچار بیماریهای کلیوی، افزایش بیش از اندازه آن می تواند خطرناک باشد. برخی بیماریهای قلبی و داروهای فشار خون هم امکان دارد سطح پتاسیم را بالا ببرند.

بنابراین، سفارش به افزایش پتاسیم بیشتر به معنای انتخاب مواد غذایی سالم و سرشار از این ماده معدنی است و مصرف مکمل های پتاسیم، بخصوص در افراد دارای بیماری زمینه ای، باید با نظر پزشک صورت گیرد.

منبع: medicalnewstoday

مترجم: الهه جعفرزاده

حرف آخر اینکه برخی پژوهش ها نشان داده اند نسبت سدیم به پتاسیم در رژیم غذایی امکان دارد تصویر دقیق تری از خطر فشار خون بالا و بیماری های قلبی نسبت به بررسی سدیم به تنهایی ارائه نماید. پتاسیمِ بیشتر برای همه مناسب نمی باشد با این وجود، مصرف بیشتر پتاسیم برای همه افراد بی خطر نیست.