به گزارش خبرآنلاین به نقل از verywellhealth، پروتئین برای ساخت و ترمیم عضلات، تولید آنزیم ها، تقویت سیستم ایمنی و حفظ سلامت عمومی بدن ضرورت دارد. در عین حال، متخصصان تاکید می کنند که مصرف بیش از حد پروتئین، خصوصاً در بلندمدت، می تواند عوارضی برای سلامت ایجاد کند؛ به ویژه در افرادی که به بیماریهای کلیوی یا برخی بیماریهای زمینه ای مبتلا هستند.

سلامت نیوز در خبری نوشت: مهم ترین عوارض مصرف بیش از اندازه پروتئین عبارتند از:

۱. افزایش ریسک برخی بیماری ها

برخی مطالعات نشان داده اند که رژیم های خیلی پرپروتئین امکان دارد با افزایش ریسک مبتلاشدن به برخی بیماریها، همچون بیماری عروق کرونر قلب و برخی انواع سرطان ارتباط داشته باشند.

البته متخصصان تاکید می کنند که این خطر به عواملی مانند نوع پروتئین مصرفی، الگوی کلی تغذیه و سبک زندگی نیز بستگی دارد و فقط میزان پروتئین تعیین کننده نیست.

۲. مشکلات گوارشی

رژیم های پرپروتئین به طور معمول موجب می شوند افراد فیبر کمتری دریافت نمایند، برای اینکه مصرف میوه ها، سبزیجات و غلات کامل کاهش پیدا می کند.

کمبود فیبر می تواند موجب بروز مشکلاتی شود مثل:

یبوست

نفخ

اختلال در عملکرد طبیعی روده

۳. افزایش فشار بر کلیه ها

یکی از مهم ترین نگرانی ها درباره ی مصرف زیاد پروتئین، تأثیر آن بر عملکرد کلیه هاست.

برخی پژوهشها نشان داده اند رژیم های پرپروتئین می توانند موجب افزایش بار کاری کلیه ها شوند و در تعدادی افراد، خصوصاً مبتلایان به بیماری مزمن کلیه، روند کاهش عملکرد کلیه را تسریع کنند.

در یک مطالعه، افرادی که بیشترین میزان پروتئین را مصرف می کردند، ۴۸ درصد بیشتر از افرادی که پایین ترین میزان پروتئین را دریافت می کردند، در معرض خطر مبتلاشدن به بیماری مزمن کلیه قرار داشتند.

۴. افزایش فشار متابولیکی بر بدن

اگرچه بدن برای عملکرد طبیعی به پروتئین نیاز دارد، اما دریافت بالاتر از نیاز، لزوماً به معنای عضله سازی بیشتر نیست.

مطالعات نشان میدهد پروتئین اضافی همیشه بطور مؤثر مورد استفاده قرار نمی گیرد و امکان دارد فشار متابولیکی بیشتری بر اندام های زیر وارد کند:

کلیه ها

کبد

استخوان ها

همچنین افراد دچار نقرس امکان دارد با مصرف بیش از اندازه برخی منابع پروتئینی، علایم شدیدتری را تجربه کنند.

۵. افزایش ریسک فشار خون بالا

برخی مطالعات نشان می دهد مصرف بیش از اندازه پروتئین امکان دارد با افزایش ریسک فشار خون بالا همراه باشد.

فشار خون بالا نیز یکی از عوامل خطر مهم برای موارد زیر است:

حمله قلبی

بیماری های قلبی و عروقی

سکته مغزی

باید مصرف پروتئین را کاهش دهیم؟

کارشناسان تاکید می کنند پاسخ این سؤال خیر است. پروتئین بازهم یکی از ارکان اصلی یک رژیم غذایی سالم شمرده می شود و فواید زیادی دارد، از جمله:

افزایش احساس سیری

حفظ و رشد توده عضلانی

کمک به ترمیم بافت ها

تقویت سیستم ایمنی

اما مشکل زمانی ایجاد می شود که مصرف پروتئین به قیمت حذف سایر مواد مغذی باشد.

به گفته متخصصان، در سالیان اخیر تمرکز بیش از اندازه بر پروتئین سبب شده برخی افراد کربوهیدرات های سالم، میوه ها، سبزیجات و غلات کامل را به اشتباه از رژیم غذایی خود حذف نمایند یا بیش از حد به محصولات پروتئینی فرآوری شده وابسته شوند.

اگر پروتئین کافی دریافت نکنیم چه می شود؟

کمبود پروتئین نیز می تواند مشکلاتی بوجود آورد، از جمله:

کاهش توده عضلانی

ضعف و خستگی

کند شدن روند ترمیم زخم ها

کاهش قدرت سیستم ایمنی

پروتئین ماده ای ضروری برای سلامت بدن است، اما مصرف بیش از حد آن، خصوصاً در بلندمدت، امکان دارد با مشکلاتی مانند اختلالات گوارشی، افزایش فشار بر کلیه ها، فشار متابولیکی بیشتر، افزایش ریسک فشار خون بالا و احتمال بالاتر برخی بیماری ها همراه باشد. متخصصان سفارش می کنند بجای پیروی از رژیم های افراطی، رژیمی متعادل شامل پروتئین، کربوهیدرات های سالم، چربی های مفید، میوه ها، سبزیجات و غلات کامل داشته باشید و در صورت مبتلاشدن به بیماریهای کلیوی یا سایر بیماریهای مزمن، میزان پروتئین مصرفی را با نظر پزشک یا متخصص تغذیه تنظیم کنید.

به طور خلاصه، با این حال، متخصصان تأکید می کنند که مصرف بیش از اندازه پروتئین، به ویژه در بلندمدت، می تواند عوارضی برای سلامت ایجاد کند؛ بخصوص در اشخاصی که به بیماری های کلیوی یا برخی بیماری های زمینه ای مبتلا هستند. بالا رفتن خطر برخی بیماری ها برخی مطالعات نشان داده اند که رژیم های خیلی پرپروتئین امکان دارد با بالا رفتن خطر مبتلاشدن به برخی بیماریها، همچون بیماری عروق کرونر قلب و برخی انواع سرطان ارتباط داشته باشند. کارشناسان تأکید می کنند پاسخ این سؤال خیر است.

منبع: آنی غذا