احمد اسماعیل زاده، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در گفتگو با گزارشگر خبرگزاری مهر با تکیه بر اهمیت تغذیه صحیح در دوران حاملگی اظهار داشت: باتوجه به نقش حیاتی ید در تکامل مغز جنین، مادران حامله باید در طول این دوره حتما از نمک یددار تصفیه شده بهره گیرند و مصرف نمک در
با این وجود، کارشناسان تاکید می کنند ماهی بازهم منبع مهم پروتئین و اسیدهای چرب مفید مانند امگا-۳ است و هدف از پرداختن به آلودگی، کاهش مصرف ماهی نیست، بلکه انتخاب آگاهانه منابع صید و مدیریت بهتر محیط زیست است. مطالعات تازه در Scientific Reports نشان میدهد هالیبوت هندی (کفشک ماهی) و دیگر ماهی های
به گزارش آنی غذا به نقل از ایسنا، مرکز تحقیقات فراورده های بیولوژیک و سلامت خون وابسته به مؤسسه عالی آموزشی و پژوهشی طب انتقال خون ایران مرکز تحقیقاتی تازه تاسیسی است که در زمینه مقالات علمی موفق عمل کرده است به نحوی که در سال قبل ( ۲۰۲۵) ۱۲ مقاله با وابستگی به این
سیدعلی کشاورز در گفتگو با خبرنگار خبرگزاری مهر اظهار نمود: آجیل ها ارزش تغذیه ای بالایی دارند و سرشار از چربی های مفید، ویتامین ها و املاح هستند، اما مصرف آنها باید در حد اعتدال باشد. هر ماده غذایی حتی اگر سالم باشد، در صورت پرخوری می تواند برای بدن مضر شود. وی ادامه داد:
راز جوان ماندن ذهن: چرا باید قهوه را کنار بگذاریم و چای سبز بنوشیم؟ در دنیای پرمشغله امروز که ذهن انسان بیشتر از هر زمان دیگری تحت فشار است، بسیاری از ما برای افزایش انرژی و تمرکز به قهوه روی می آوریم. قهوه یکی از محبوب ترین نوشیدنی های جهان است و نقش مهمی در
به گزارش آنی غذا به نقل از وبدا، تخمین زده می شود که سالانه ۷ تا ۱۰ درصد از ضایعات نانوایی در سرتاسر زنجیره تأمین تولید می شود. این یک مشکل جدی در خیلی از کشورهای اروپائی است، جایی که حجم نان بالاتر از ۵۳.۶ درصد از تولید جهانی را تشکیل می دهد. در بریتانیا،
مژگان مظلوم، مربی کشوری و مشاور شیردهی انجمن علمی ترویج تغذیه با شیر مادر ایران در گفت و گو با گزارشگر مهر اظهار داشت: با تکیه بر ضرورت ادامه شیردهی مادران حتی در ایام آلوده، اظهار داشت: با وجود نگرانی برخی خانواده ها، شیرمادر همچنان بهترین و ایمن ترین منبع تغذیه برای شیرخوار است و
به گزارش آنی غذا به نقل از ایفدانا، مرجان کریمی اظهار داشت: طبق گزارش های ثبت شده در سامانه ADR.TTAC.IR، مصرف اسپیرولینا با سفارش افراد غیرماهر سبب بروز عوارض شدید کبدی در کشور شده و نمونه های مشابه در سایر کشورها نیز مشاهده شده است. وی عنوان کرد: در ماه های گذشته گزارش هایی در
به گزارش آنی غذا به نقل از انجمن تغذیه کودکان و نوجوانان ایران، دکتر امیرحسین حسینی، فوق تخصص گوارش کودکان و دبیر اجرایی بیست و یکمین کنگره تغذیه کودکان و نوجوانان، با بیان برگزاری این رویداد در ایام ۲۴ الی ۲۶ دی ماه، اظهارداشت: این کنگره با نگاهی نوین و علمی، بر ارتقاء سلامت تغذیه
دکتر هاشم دریاباری در گفت و گو با ایسنا، در رابطه با تاثیر آلودگی هوا بر چشم اظهار نمود: هنگامی که هوا به هر علتی آلوده باشد، اعضایی از بدن مانند پوست، چشم ها و ریه ها که به صورت مستقیم در ارتباط با هوا قرار دارند، بیشترین لطمه پذیری را دارند. خشکی چشم؛ شایع
