احمد اسماعیل زاده، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در گفتگو با گزارشگر خبرگزاری مهر با تکیه بر اهمیت تغذیه صحیح در دوران حاملگی اظهار داشت: باتوجه به نقش حیاتی ید در تکامل مغز جنین، مادران حامله باید در طول این دوره حتما از نمک یددار تصفیه شده بهره گیرند و مصرف نمک در حاملگی باید متعادل باشد؛ برای اینکه هم کمبود و هم مصرف بیش از اندازه آن می تواند برای سلامت مادر و جنین لطمه زا باشد.
هشدار درباره ی نمک های بدون ید و عوارض مغزی برای جنین
وی با اشاره به برخی باورهای ناصحیح اضافه کرد: متاسفانه گاهی به سبب تبلیغات، برخی مادران حامله به مصرف نمک های دریایی بدون ید روی می آورند؛ در صورتیکه این نمک ها علاوه بر نداشتن ید کافی، امکان دارد حاوی فلزات سنگین باشند و به سبب کمبود ید، سبب بروز عوارض مغزی در جنین شوند و از ین جهت، سفارش جدی ما استفاده از نمک یددار تصفیه شده، آن هم نه بصورت کم و نه زیاد، در دوران حاملگی است. مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به مصرف ماهی در دوران حاملگی اظهار داشت: مصرف ماهی یک تا دو بار در هفته برای زنان حامله سفارش می شود و بهترین انتخاب ماهی سالمون است، اما در صورت دسترسی نداشتند میتوان از ماهی های دریایی مانند شوریده و ماهی سفید استفاده کرد. بگفته وی؛ اولویت با مصرف ماهی های صید شده از دریاهای آزاد است و مصرف بالاتر از دو وعده در هفته به سبب احتمال آلودگی به جیوه سفارش نمی گردد، چونکه جیوه می تواند بوسیله جفت به جنین منتقل شده و به رشد او لطمه برساند. او در آخر تاکید کرد: رعایت این سفارش ها در کنار سایر اصول تغذیه ای که در برنامه غذایی مادران حامله لحاظ می شود، نقش برجسته ی در حفظ سلامت مادر و تامین رشد مناسب جنین دارد.
بطور خلاصه، وی ضمن اشاره به برخی باورهای ناصحیح افزود: متاسفانه گاهی به جهت تبلیغات، برخی مادران حامله به مصرف نمک های دریایی بدون ید روی می آورند؛ در صورتی که این نمک ها علاوه بر نداشتن ید کافی، امکان دارد حاوی فلزات سنگین باشند و به جهت کمبود ید، سبب بروز عوارض مغزی در جنین شوند و از ین جهت، سفارش جدی ما استفاده از نمک یددار تصفیه شده، آن هم نه به طور کم و نه زیاد، در دوران حاملگی است. مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت ضمن اشاره به مصرف ماهی در دوران حاملگی عنوان کرد: مصرف ماهی یک تا دو بار در هفته برای زنان حامله سفارش می شود و بهترین انتخاب ماهی سالمون است، اما در صورت دسترسی نداشتند میتوان از ماهی های دریایی مانند شوریده و ماهی سفید استفاده نمود.
منبع: anighaza.ir
