به گزارش آنی غذا به نقل از خبر آنلاین از ایرنا، جام جهانی فوتبال همیشه یکی از پرمخاطب ترین رویدادهای ورزشی جهان است که میلیونها نفر را در نقاط مختلف دنیا پای تلویزیون می نشاند. ایرنا در خبری نوشت: از بازیهای مرحله گروهی گرفته تا دیدارهای نفس گیر حذفی و فینال، هواداران ساعتهای زیادی را صرف تماشای مسابقات می کنند. در این بین خوردن انواع تنقلات و خوراکی ها به بخشی جدایی ناپذیر از تجربه تماشای فوتبال تبدیل گشته است. خیلی از خانواده ها و دوستان دور هم جمع می شوند و با آماده کردن خوراکیهای مختلف هیجان مسابقات را دو چندان می کنند.
با این حال کارشناسان تغذیه هشدار می دهند که انتخاب ناصحیح تنقلات می تواند موجب دریافت بیش از اندازه کالری، نمک و چربی شود، ازاین رو بهتر است در کنار لذت بردن از مسابقات، به سلامت بدن نیز توجه گردد. خوشبختانه گزینه های متنوعی وجود دارد که هم خوشمزه هستند و هم ارزش غذایی مناسبی دارند.
چرا هنگام تماشای فوتبال به سراغ تنقلات می رویم؟
تماشای مسابقات ورزشی بطور معمول با هیجان، استرس و احساسات لحظه ای همراه می باشد. خیلی از افراد در چنین شرایطی تمایل بیشتری به خوردن خوراکی پیدا می کنند. روان شناسان اعتقاد دارند که خوردن تنقلات می تواند قسمتی از تجربه اجتماعی تماشای مسابقات باشد، خصوصاً زمانیکه اعضاء خانواده یا دوستان در کنار هم هستند.
از سوی دیگر طولانی بودن برخی مسابقات و برنامه های تحلیلی قبل و پس از بازی نیز موجب می شود افراد برای سرگرم شدن یا رفع گرسنگی به سراغ خوراکی ها بروند. بنابراین انتخاب میان خوراکیهای سالم و ناسالم اهمیت زیادی پیدا می کند.
آجیل انتخابی کلاسیک و مغذی
آجیل یکی از محبوب ترین خوراکی هایی است که می تواند همراه مناسبی برای تماشای مسابقات باشد. مغزهایی مانند بادام، پسته، گردو، فندق و بادام هندی سرشار از چربی های مفید، پروتئین، فیبر و مواد معدنی هستند.
مصرف متعادل آجیل می تواند احساس سیری طولانی تری بوجود آورد و انرژی مورد نیاز بدن را تامین کند. البته کارشناسان سفارش می کنند تا حد امکان از انواع کم نمک یا بدون نمک استفاده شود، برای اینکه مصرف زیاد نمک می تواند فشار خون را افزایش دهد.
همچنین بهتر است مقدار مصرف کنترل شود. هر چند آجیل ارزش غذایی بالایی دارد اما کالری آن نیز قابل توجه است و زیاده روی در مصرف می تواند به افزایش وزن منجر شود.
ذرت بوداده ستاره شب های فوتبالی
پاپ کورن یا ذرت بوداده یکی از رایج ترین خوراکی ها در زمان تماشای مسابقات ورزشی است. این خوراکی در صورت تهیه صحیح می تواند گزینه ای سالم محسوب شود.
ذرت بوداده منبع خوبی از فیبر است و نسبت به خیلی از تنقلات صنعتی کالری کمتری دارد. برای سالم تر شدن آن بهتر است از روغن کم استفاده گردد و میزان نمک نیز محدود باشد. برخی افراد برای ایجاد طعم بهتر از ادویه هایی مانند پودر سیر، آویشن یا پاپریکا استفاده می نمایند که می تواند جایگزین مناسبی برای نمک زیاد باشد.
میوه های تازه، میان وعده ای رنگارنگ
میوه ها یکی از بهترین گزینه ها برای شب های طولانی تماشای فوتبال هستند. برش های هندوانه، طالبی، سیب، پرتقال، هلو، شلیل یا انگور علاوه بر طعم دلپذیر، آب و ویتامین های مورد نیاز بدن را تامین می کنند.
میوه ها به علت داشتن فیبر احساس سیری بیشتری ایجاد می کنند و در مقایسه با خیلی از خوراکیهای شیرین صنعتی، انتخاب سالم تری هستند. تهیه سینی میوه های رنگارنگ می تواند جذابیت دورهمی های فوتبالی را نیز افزایش دهد.
سبزیجات تازه با سس های سبک
شاید سبزیجات در نگاه اول گزینه ای هیجان انگیز برای تماشای فوتبال به نظر نرسند اما می توانند میان وعده ای سالم و خوشمزه باشند. هویج، خیار، کرفس، فلفل دلمه ای رنگی و گوجه گیلاسی همچون انتخاب های مناسب هستند.
ترکیب این سبزیجات با ماست چکیده، ماست یونانی یا سس های کم چرب می تواند طعمی دلچسب ایجاد نماید. این خوراکی ها کالری کمی دارند و با این حال به تامین ویتامین ها و مواد معدنی بدن کمک می کنند.
ساندویچ های کوچک غذایی کامل برای مسابقات طولانی
برخی مسابقات در ساعاتی برگزار می گردند که با وعده های غذایی همزمان هستند. در چنین شرایطی ساندویچ های کوچک می توانند انتخاب مناسبی باشند.
استفاده از نان سبوس دار، مرغ گریل شده، تن ماهی کم نمک، پنیر کم چرب، کاهو و گوجه می تواند یک میان وعده یا وعده غذایی سبک و مقوی فراهم آورد. ساندویچ های کوچک علاوه بر سهولت مصرف، از پرخوری نیز جلوگیری می کنند.
خوراکی های سنتی ایرانی در شب های فوتبال
در فرهنگ غذایی ایران نیز خوراکیهای متنوعی وجود دارند که می توانند همراه خوبی برای تماشای مسابقات باشند. لبو، نخودچی و کشمش، برگه زردآلو، توت خشک، انجیر خشک و انواع میوه های خشک همچون این گزینه ها هستند.
این خوراکی ها نسبت به خیلی از تنقلات فرآوری شده ارزش غذایی بیشتری دارند و می توانند قسمتی از نیاز بدن به فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی را تامین کنند.
مراقب چیپس و پفک باشید
اگرچه چیپس، پفک و اسنک های صنعتی جزو محبوب ترین تنقلات تماشای فوتبال محسوب می شوند اما مصرف بیش از اندازه آنها سفارش نمی گردد. این محصولات بطور معمول حاوی مقادیر زیادی نمک، چربی و افزودنی های غذایی هستند.
دریافت زیاد این مواد در طی زمان می تواند خطر اضافه وزن، فشار خون بالا و بیماری های قلبی را افزایش دهد. بنابراین بهتر است مصرف آنها محدود باشد و در کنارشان گزینه های سالم تری نیز روی میز قرار گیرد.
نوشیدنی های مناسب برای شب های فوتبالی
انتخاب نوشیدنی مناسب نیز به اندازه خوراکی ها اهمیت دارد. آب بازهم بهترین گزینه برای تامین نیاز بدن به مایعات است. همین طور دوغ کم نمک، آب میوه طبیعی بدون شکر افزوده و دمنوش های خنک می توانند انتخاب های مناسبی باشند.
در مقابل نوشابه های گازدار و نوشیدنی های خیلی شیرین بطور معمول مقدار زیادی قند دارند و مصرف مکرر آنها می تواند به افزایش وزن و مشکلات متابولیکی منجر شود.
چگونه بدون پرخوری از مسابقات لذت ببریم؟
یکی از مشکلات رایج هنگام تماشای مسابقات فوتبال، خوردن بی اراده و بیش از اندازه تنقلات است. خیلی از افراد بدون توجه به میزان مصرف، در طول بازی مقدار زیادی خوراکی می خورند.
کارشناسان سفارش می کنند تنقلات از قبل در ظرف های کوچک تقسیم شوند تا کنترل مقدار مصرف آسان تر باشد. همین طور نوشیدن آب کافی و انتخاب خوراکیهای سرشار از فیبر می تواند احساس سیری بیشتری بوجود آورد و از پرخوری پیشگیری کند.
هیجان فوتبال با انتخاب های هوشمندانه
جام جهانی فوتبال مجالی برای دورهمی، شادی و لذت بردن از رقابت بهترین تیم های جهان است. تنقلات نیز بخش مهمی از این تجربه محسوب می شوند اما انتخاب آگاهانه آنها می تواند تفاوت بزرگی در سلامت افراد بوجود آورد.
استفاده از آجیل، میوه های تازه، ذرت بوداده، سبزیجات، ساندویچ های سبک و خوراکیهای سنتی سالم، راهی مناسب برای همراهی با مسابقات پرهیجان فوتبال است. با کمی برنامه ریزی میتوان هم از لحظات جذاب جام جهانی لذت برد و هم سلامت بدن را حفظ کرد، ترکیبی که یک برد واقعی برای هر هوادار فوتبال به شمار می آید.
حرف آخر اینکه ترکیب این سبزیجات با ماست چکیده، ماست یونانی یا سس های کم چرب می تواند طعمی دلچسب ایجاد نماید. استفاده از نان سبوس دار، مرغ گریل شده، تن ماهی کم نمک، پنیر کم چرب، کاهو و گوجه می تواند یک میان وعده یا وعده غذایی سبک و مقوی فراهم آورد. با کمی برنامه ریزی می توان هم از لحظات جذاب جام جهانی لذت برد و هم سلامت بدن را حفظ کرد، ترکیبی که یک برد حقیقی برای هر هوادار فوتبال به شمار می آید.
منبع: آنی غذا
