به گزارش آنی غذا به نقل از خبر آنلاین، سدیم موجود در نمک می تواند در افزایش فشار خون نقش داشته باشد؛ در مقابل، پتاسیم به تنظیم تعادل مایعات بدن و عملکرد طبیعی عروق کمک می نماید. دریافت کافی این ماده معدنی می تواند به دفع سدیم بوسیله کلیه ها و تنظیم فشار خون کمک نماید.
با این حال، بخش قابل توجهی از سفارش های عمومی تغذیه بر کاهش نمک متمرکز بوده اند؛ در حالیکه دریافت ناکافی پتاسیم نیز در خیلی از الگوهای غذایی یک مسئله مهم شمرده می شود.
پتاسیم را از چه غذاهایی دریافت کنیم؟
موز، سیب زمینی، حبوبات، سبزیجات برگ سبز، گوجه فرنگی و برخی میوه ها از منابع غذایی پتاسیم هستند. افزایش مصرف این خوراکی ها در قالب یک رژیم متعادل می تواند به بهبود کیفیت تغذیه کمک نماید.
البته مصرف مکمل پتاسیم برای همه مناسب نیست؛ بخصوص افراد دچار بیماری های کلیوی یا آنهایی که داروهای مؤثر بر سطح پتاسیم خون مصرف می کنند، باید قبل از هر تغییری با پزشک مشورت کنند.
پیام اصلی محققان اینست که کنترل فشار خون فقط به حذف نمک محدود نمی شود و کیفیت کلی رژیم غذایی و تعادل مواد معدنی نیز اهمیت دارد.
منبع: sciencedirect
منبع: anighaza.ir
