به گزارش آنی غذا به نقل از هلث، شلیل همین طور امکان دارد در مقابل دیابت و سایر شرایط سلامتی محافظت ایجاد نماید. در ادامه به تعدادی از فواید این میوه اشاره می شود.
۱. سرشار از آنتی اکسیدان
شلیل چندین آنتی اکسیدان همچون ویتامین های A، C، E و فلاونوئیدها همچون آنتوسیانین ها را تأمین می کند.
این آنتی اکسیدان ها به صیانت از سلول ها در مقابل رادیکال های آزاد که بدن در جواب ورزش، اشعه UV، دود سیگار و آلاینده های محیطی تولید می کند، کمک می نماید.
رادیکال های آزاد می توانند به اجزای سلولی مانند DNA صدمه برسانند و احیانا در بروز سرطان و سایر مشکلات نقش دارند. آنتی اکسیدان ها این رادیکال های آزاد را خنثی کرده و از صدمه سلولی جلوگیری می کنند.
۲. مدیریت وزن سالم
خوردن میوه هایی مانند شلیل می تواند به مدیریت سالم وزن کمک نماید. مصرف میوه امکان دارد منتج به احساس سیری و سرعت پایین غذا خوردن شود.
برای زنان دارای اضافه وزن یا چاقی، میوه ها امکان دارد قویتر از سبزیجات با کاهش وزن مرتبط باشند. خوردن حداقل دو وعده میوه در روز هم امکان دارد منتج به کاهش ۱۲ درصدی خطر چاقی شکمی (چربی شکم) شود.
۳. کمک به پیشگیری یا مدیریت دیابت
خوردن میوه های بیشتر مانند شلیل امکان دارد به پیشگیری و مدیریت دیابت نوع ۲ کمک نماید.
مصرف میوه همین طور امکان دارد خطر مرگ و ایجاد عوارض عمده عروقی (مربوط به عروق خونی) را در بین افراد دچار دیابت کم کند.
اثرات محافظتی احیانا به علت تلفیقی از توانایی میوه برای تاثیر مثبت بر تغییرات میکروبیوم های روده (افزایش میکروب های مفید و محافظ) و همین طور فیبر، آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی موجود در میوه است.
آرایش میکروبیوم ها می تواند بر حساسیت انسولین تاثیر بگذارد که سپس می تواند بر تنظیم قند خون و التهاب تاثیر بگذارد. کاهش التهاب در پیشگیری و مدیریت دیابت نوع ۲ لازم است.
۴. محافظت در مقابل سرطان
موسسه ملی سرطان سفارش می کند روزانه ۲ تا ۶.۵ فنجان میوه و سبزیجات برای پیش گیری از سرطان بخورید، خصوصاً ۱ تا ۲.۵ فنجان میوه.
آنتوسیانین ها، نوعی آنتی اکسیدان موجود در شلیل، امکان دارد اثرات ضد توموری داشته باشند. آنها با جلوگیری یا کاهش صدمه DNA در سلول ها که سبب جهش های منتج به سرطان می شود، در مقابل سرطان محافظت ایجاد می کنند. آنها همین طور از رشد و گسترش سلول های سرطانی جلوگیری می کنند و در حقیقت امکان دارد سلول های تومور را از بین ببرند.
تحقیقات بیشتری در مورد اثرات ضد سرطانی آنتی اکسیدان ها مورد نیاز است. مصرف غذاهای غنی از آنتی اکسیدان جایگزینی برای درمان سرطان نیست.
۵. افزایش طول عمر
یک مطالعه استرالیایی بر روی بالاتر از ۱۶۰۹ نفر با میانگین سنی ۶۱ سال نشان داد افرادی که دستورالعمل های رژیم غذایی ملی را با دقت بیشتری دنبال می کنند، ۵۸ درصد بیشتر احتمال دارد که خاصیت های پیری موفق را تجربه کنند. افرادی که بیشترین میوه را در رژیم غذایی خود مصرف کردند، ۴۹ درصد بیشتر احتمال داشت که پیر سالم باشند. همین طور افرادی که میوه می خورند در مقایسه با افرادی که مقادیر کمی میوه می خورند، ۲۳ درصد کمتر در معرض خطر مرگ زودرس هستند.
فیبر میوه امکان دارد تاثیر ویژه ای بر شانس پیری سالم داشته باشد. شرکت کنندگانی که فیبر میوه ای کم مصرف می کردند، در مقایسه با افرادی که فیبر میوه ای مصرف می کردند، ۳۶ درصد کمتر احتمال داشت پیری ناسلم داشته باشند.
۶. ارتقاء سلامت قلب
بیماری های قلبی عروقی، مانند بیماری قلبی و سکته مغزی، علت اصلی مرگ و میر در سراسر دنیا است. پیروی از الگوهای تغذیه ای مغذی که شامل میوه های غنی از فیبر است، امکان دارد از چندین جهت از قلب محافظت کند.
خوردن فیبر بیشتر، همچون فیبر میوه ها، می تواند خطر مبتلا شدن به سندرم متابولیک را کم کند. مصرف روزانه ۳۰ تا ۴۰ گرم فیبر با کاهش ۲۷ درصدی خطر مبتلا شدن به سندرم متابولیک همراه بود.
سندرم متابولیک مجموعه ای از شرایط است که با هم خطر بیماری قلبی، دیابت، سکته مغزی و سایر مشکلات جدی سلامتی را زیاد می کند. در صورت داشتن سه یا چند مورد از شرایط زیر امکان دارد سندرم متابولیک تشخیص داده شود:
دور کمر بیشتر
فشار خون بالا
قند خون بالا
تری گلیسیرید خون بالا
کلسترول “خوب” HDL پایین
تجزیه و تحلیل دیگری از ۲۰ مطالعه قبلی انتشار یافته با بالاتر از ۷۶۰۰۰ شرکت کننده نشان داد که مصرف بیشتر میوه خطر سکته مغزی را تا ۳۲ درصد کم می کند. همه این داده ها از نقش میوه، همچون شلیل، در صیانت از قلب حمایت می کند.
۷. کمک به تنظیم فشار خون
فشار خون بالا خطر مبتلا شدن به بیماری های قلبی و سکته را زیاد می کند. تحلیل و بررسی سه مطالعه بزرگ و طولانی مدت با بالاتر از ۱۸۷۰۰ شرکت کننده نشان داد که مصرف میوه با
۸ درصد کاهش خطر فشار خون بالا مرتبط می باشد.
بررسی دیگری از چندین مطالعه بزرگ نشان داد که هر وعده ۸۰ گرمی میوه اضافی در روز معادل ۲ تا ۳ درصد کاهش خطر مبتلا شدن به فشار خون بالا است.
محققان می گویند میوه ها امکان دارد تاثیر مثبتی بر فشار خون داشته باشند، چونکه مصرف میوه ها بر سلامتی تاثیر می گذارند.
۹. صیانت از سلامت چشم
شلیل حاوی آنتی اکسیدان هایی به نام لوتئین و زآگزانتین است که نقش منحصر به فردی در سلامت چشم ایفا می کند. دو بافت چشم که بر روند بینایی تاثیر می گذارند ماکولا (بخشی از شبکیه چشم) و عدسی هستند. لوتئین و زآگزانتین در این دو بافت مهم وجود دارند و تحقیقات نشان داده است که این ترکیبات از شبکیه و عدسی در مقابل تغییرات در رابطه با بالا رفتن سن محافظت می کنند.
حفظ سلامت ماکولا برای پشتیبانی از بینایی طبیعی و محافظت در مقابل دژنراسیون ماکولا وابسته به سن (AMD) ضروری می باشد. AMD که شامل تجزیه بخش مرکزی شبکیه همچون ماکولا است، علت اصلی نابینایی در افراد مسن است. افزودن شلیل بیشتر به رژیم غذایی می تواند به تأمین لوتئین و زآگزانتین محافظ چشم برای بدن کمک نماید.
یک وعده (۱۴۰ گرم) شلیل مواد زیر را تأمین می کند:
کالری: ۶۰
چربی: ۰ گرم
سدیم: ۱۸.۵ میلی گرم
کربوهیدرات: ۱۳ گرم
فیبر: ۲ گرم
پروتئین: ۱.۵ گرم
مس: ۰.۱۲ میلی گرم یا ۱۳ درصد از ارزش روزانه
نیاسین: ۱.۵۷ میلی گرم یا ۱۰ درصد از ارزش روزانه
مس یک ماده معدنی است که بدن برای حفظ اعصاب، سلول های ایمنی، بافت همبند و رگ های خونی به آن نیاز دارد. همین طور با تولید انرژی درگیر است.
نیاسین که ویتامین B۳ هم نامیده می شود، به تبدیل غذا به انرژی کمک می نماید. بدن همین طور برای تشکیل و عملکرد سلول ها به نیاسین نیاز دارد.
شلیل مقدار کمتری ویتامین A، C و E، آهن، منگنز، پتاسیم و روی را تأمین می کند.
برخی خطرات شلیل
اگرچه مضرات و خطرات آن نادر است، اما امکان دارد به شلیل حساسیت داشته باشید، با علائمی که امکان دارد شامل خارش و کهیر باشد. افرادی که به هلو حساسیت دارند امکان دارد به شلیل هم حساسیت داشته باشند.
همچنین شلیل یک میوه با FODMAP بالا است. FOPDMAPs (الیگوساکارید قابل تخمیر، دی ساکارید، مونوساکارید و پلی ال ها) گروهی از قندها هستند که بدن شما بطور کامل هضم یا جذب آنها را از دستگاه گوارش به جریان خون نمی دهد. FODMAP ها به آرامی در روده کوچک حرکت می کنند و آب را جذب می کنند. سپس در روده بزرگ، باکتری های روده قندها را تخمیر می کنند و گاز تولید می کنند.
غذاهای با FODMAP بالا لزوماً خطری برای سلامتی نیستند، اما امکان دارد برای رژیم غذایی همه مناسب نباشند. افراد دچار شرایط سلامتی خاص یا عدم تحمل غذایی امکان دارد از رژیم غذایی کم FODMAP بهره مند شوند.
تحقیقات نشان داده است که تا ۸۶ درصد از شرکت کنندگان دچار سندرم روده تحریک پذیر بعد از پیروی از رژیم غذایی کم FODMAP، بهبودی در علایم کلی گوارشی را تجربه کردند. آنها گزارش کردند که کمتر درد شکمی، نفخ، یبوست، اسهال، اتساع شکم و نفخ داشتند.
منبع: anighaza.ir
