به گزارش آنی غذا به نقل از مهر، دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت اظهار کرد: مصرف آب کافی در فاصله افطار تا سحر از اهمیت ویژه ای برخوردارست و بهترین زمان نوشیدن آب، از یک ساعت بعد از افطار تا نیم ساعت قبل از سحر است. آب، شیر، آبمیوه های طبیعی و شربت های کم شیرین مانند خاکشیر و تخم شربتی انتخابهای مناسبی برای پیش گیری از کم آبی هستند و باید از نوشیدنی های قندی و پرکالری پرهیز شود. بر طبق این سفارش ها، مصرف سوپ های سبک و غنی از سبزیجات و غلات در افطار سبب تامین آب و مواد معدنی بدن می شود. استفاده از مواد غذایی آبکی مانند سوپ، آش و حلیم بدون روغن نیز به حفظ تعادل آب و املاح کمک می نماید. دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت تاکید کرد: در وعده سحری باید از مصرف غذاهای پرچرب، پرنمک و سرخ کردنی خودداری شود، برای اینکه این مواد سبب تشنگی و گرسنگی زودرس در طول روز می شوند. همین طور مصرف بیش از حد چای در سحر به علت افزایش دفع ادرار سفارش نمی گردد. دفتر بهبود تغذیه جامعه اعللام کرد: انتخاب کربوهیدرات های پیچیده مانند نان های سبوس دار، غلات کامل، حبوبات، عدس و لوبیا در وعده سحری سبب پیش گیری از افت قند خون و احساس گرسنگی زودرس می شود. مواد غذایی پرفیبر همچون سبزیجات، میوه های با پوست، میوه های خشک مانند گلابی، آلو و انجیر و مغزهایی مانند بادام نیز به احساس سیری طولانی تر کمک می کنند. این دفتر همین طور سفارش کرده است مصرف مواد غذایی شیرین در وعده سحری محدود شود، برای اینکه قندهای ساده موجب نوسان سریع قند خون و گرسنگی زودهنگام می شوند. میوه ها بهتر است در فاصله افطار تا سحر مصرف شوند. درباب وعده افطار نیز مصرف غذاهای سبک شامل لبنیات، نان، سبزیجات و میوه ها سفارش شده و مصرف شیر گرم، فرنی یا شیر برنج مناسب دانسته شده است. همین طور مصرف ۳ تا ۵ عدد خرما در افطار برای تنظیم قند خون مفید می باشد، اما باید از افراط در مصرف آن مانند سایر شیرینی ها پرهیز شود. دفتر بهبود تغذیه جامعه هشدار داد: حذف وعده سحری نه تنها سبب کاهش وزن نمی گردد، بلکه به علت افت شدید قند خون، زمینه پرخوری در افطار و در نهایت افزایش وزن را فراهم می آورد. بر طبق این گزارش، رعایت برنامه غذایی متنوع و متعادل شامل پنج گروه اصلی غذایی (نان و غلات، میوه ها، سبزی ها، گوشت و حبوبات و تخم مرغ، شیر و لبنیات) در ماه رمضان نیز ضرورت دارد. به طور خلاصه، به گزارش آنی غذا به نقل از مهر، دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت اظهار داشت: مصرف آب کافی در فاصله افطار تا سحر از اهمیت ویژه ای برخوردارست و بهترین زمان نوشیدن آب، از یک ساعت پس از افطار تا نیم ساعت پیش از سحر است. آب، شیر، آبمیوه های طبیعی و شربت های کم شیرین مانند خاکشیر و تخم شربتی انتخابهای مناسبی برای پیش گیری از کم آبی هستند و باید از نوشیدنی های قندی و پرکالری پرهیز شود.

منبع: آنی غذا