آنی غذا: لیمو ترش، میوه ای کوچک و پرخاصیت، از تقویت ایمنی بدن تا جوان سازی پوست اهمیت بالای ی در حفظ سلامت ایفا می کند.
به گزارش خبرنگار خبرگزاری مهر، لیمو ترش، این میوه زرد و پرمصرف، نه تنها چاشنی سفره های ایرانی است، بلکه به عنوان یک داروی طبیعی و سرشار از ترکیبات مفید نیز شناخته می شود. وجود ویتامین C، اسیدسیتریک، آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی مانند پتاسیم و منیزیم سبب شده است لیمو در طب سنتی و پزشکی مدرن جایگاهی ویژه داشته باشد.

لیمو ترش و تقویت سیستم ایمنی بدن

یکی از مهم ترین خواص لیمو ترش، تقویت دفاع طبیعی بدن است. ویتامین C فراوان در آن به مواجهه با ویروس ها و عفونت ها کمک کرده و به این علت مصرف آب لیمو در فصل سرماخوردگی بسیار سفارش می شود. خاصیت ضدویروسی و ضد باکتریایی این میوه نیز آنرا به درمانی سنتی برای گلودرد و التهاب گلو تبدیل نموده است.

کمک به هضم غذا و سلامت گوارش

اسیدسیتریک موجود در لیمو ترش سبب تحریک ترشح شیره های گوارشی و هضم بهتر غذا می شود. نوشیدن آب ولرم همراه با چند قطره آب لیمو در بامداد ناشتا، یکی از راهکارهای طبیعی برای پاکسازی دستگاه گوارش و دفع سموم بدن است. همینطور فیبر محلول در لیمو به کاهش یبوست و سلامت روده ها کمک می نماید.

لیمو ترش؛ دوستدار قلب و کاهش فشار خون

لیمو ترش سرشار از پتاسیم است؛ عنصری که اهمیت بالای ی در تنظیم فشار خون و سلامت قلب ایفا می کند و تحقیقات نشان داده مصرف منظم این میوه می تواند سطح کلسترول بد (LDL) را کم کند و درنتیجه خطر بیماری های قلبی و عروقی را بکاهد. علاوه بر این، لیمو ترش نقش مهمی در سلامت دستگاه گوارش دارد. اسیدسیتریک موجود در آن با تحریک ترشح شیره های گوارشی، به بهبود هضم غذا کمک می نماید، همینطور فیبر محلول موجود در لیمو (به ویژه در پوست آن) می تواند یبوست را کاهش داده و سلامت روده ها را ارتقا دهد. خیلی از متخصصان تغذیه سفارش می کنند نوشیدن آب ولرم همراه با چند قطره آب لیمو در بامداد ناشتا به پاکسازی دستگاه گوارش و دفع سموم بدن کمک می نماید. یکی دیگر از خواص پرارزش لیمو، تاثیر آن بر سلامت قلب و عروق است. مطالعات علمی نشان داده اند که مصرف منظم لیمو می تواند به کاهش سطح کلسترول بد (LDL) کمک نماید و با وجود مقادیر قابل توجهی پتاسیم، فشار خون را نیز تنظیم کند و این خصوصیت ها، لیمو را به میوه ای دوستدار قلب تبدیل نموده است.

زیبایی و جوان سازی پوست با لیمو ترش

آنتی اکسیدان ها و ویتامین C موجود در لیمو ترش به تولید کلاژن کمک کرده و سبب جوان سازی و شفافیت پوست می شوند. همینطور مصرف منظم آن می تواند در کاهش لکه های پوستی مؤثر باشد، هرچند استفاده مستقیم از آب لیمو روی پوست نیازمند احتیاط است. از منظر زیبایی و سلامت پوست، لیمو جایگاه ویژه ای دارد. ویتامین C و آنتی اکسیدان های فراوان موجود در آن تولید کلاژن را افزایش داده و به جوان سازی پوست کمک می نماید. همینطور مصرف منظم آب لیمو یا استفاده موضعی از آن می تواند به کاهش لکه های پوستی و شفافیت صورت منجر شود. البته استفاده مستقیم از آب لیمو روی پوست باید با احتیاط و تحت نظر متخصص انجام گیرد، برای اینکه خاصیت اسیدی آن ممکنست در بعضی افراد حساسیت ایجاد نماید.

کمک به کاهش وزن با لیمو ترش

لیمو ترش به سبب خاصیت افزایش متابولیسم و ایجاد حس سیری، یکی از انتخاب های محبوب در رژیم های لاغری است. نوشیدن آب لیمو در طول روز علاوه بر تأمین رطوبت بدن، به روند کاهش وزن نیز کمک می نماید.

جایگاه لیمو در طب سنتی

از دیدگاه طب سنتی، لیمو ترش میوه ای با طبع سرد و خشک است که به خنک کردن بدن، کاهش حرارت خون و رفع عطش کمک می نماید. به این علت در مناطق گرمسیری مصرف آن بسیار رواج دارد. در فرهنگ غذایی ایرانی نیز لیمو همواره به عنوان یک چاشنی محبوب برای غذاهای گوشتی و سنگین استفاده می شود تا علاوه بر ایجاد طعمی خوشایند، به هضم بهتر غذا نیز کمک نماید.
یکی از برجسته ترین خصوصیت های لیمو ترش، توانایی آن در سم زدایی و پاکسازی بدن است. نوشیدن آب لیمو همراه با آب ولرم در آغاز روز، می تواند به دفع مواد زائد کمک کرده و به بهبود عملکرد کبد و کلیه ها بینجامد. این خصوصیت سبب شده است که خیلی از رژیم های غذایی و برنامه های سلامتی، لیمو را به عنوان یکی از عناصر اصلی معرفی کنند.

سلامت دهان و دندان با لیمو ترش

از طرف دیگر، لیمو ترش نقش مهمی در حفظ سلامت دهان و دندان دارد، خاصیت ضد باکتریایی آن می تواند به کاهش بوی بد دهان و جلوگیری از التهاب لثه کمک نماید. البته استفاده مستقیم و بیش ازحد از آب لیمو به سبب اسیدی بودن می تواند مینای دندان را تضعیف کند، به این علت سفارش می شود همیشه با آب رقیق شود.
لیمو ترش همینطور به عنوان کاهنده استرس و خستگی شناخته می شود. بوی طبیعی و عطر این میوه تاثیری آرامش بخش بر اعصاب دارد و مصرف آن می تواند انرژی بدن را در طول روز افزایش دهد. نوشیدنی های خنک تهیه شده از لیمو نیز در فصل های گرم سال یکی از بهترین راهکار ها برای رفع تشنگی و بازیابی طراوت بدن به شمار می آیند. علاوه بر این، مصرف منظم لیمو می تواند به تنظیم قند خون و کنترل وزن کمک نماید. ترکیبات موجود در آن با بهبود حساسیت سلول ها به انسولین، برای افراد دچار دیابت مفید می باشد. همینطور وجود فیبرهای محلول به کاهش اشتها و ایجاد حس سیری کمک کرده و همین خصوصیت لیمو را به همراهی مناسب برای برنامه های لاغری تبدیل نموده است. لیمو ترش میوه ای است که در کنار نقش مهم آن در آشپزی، مجموعه ای از خواص دارویی، درمانی و زیبایی را در خود جای داده است. از تقویت سیستم ایمنی و سلامت قلب گرفته تا بهبود پوست و کمک به کاهش وزن، همگی بخشی از فواید این میوه پرخاصیت هستند. گنجاندن لیمو در رژیم غذایی روزانه می تواند گامی مهم در جهت حفظ سلامتی باشد. به اجمال، وجود ویتامین C، اسیدسیتریک، آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی مانند پتاسیم و منیزیم سبب گشته است لیمو در طب سنتی و پزشکی مدرن جایگاهی ویژه داشته باشد. به این دلیل در مناطق گرمسیری مصرف آن بسیار رواج دارد. ترکیبات موجود در آن با بهبود حساسیت سلول ها به انسولین، برای افراد گرفتار دیابت مفید می باشد.